煙で遊ぶ
閉店大特価のスモーク缶
七輪で炭火でウッドチップと桜の枝の輪切り
豚モモ肉に塩コショウで置いといて
全面をオリーブオイルで焦げ目をつけます
スモーク缶は100~120度
煙がモクモク上がります
目安の時間は1時間
別に塩コショウの国産牛のモモ肉
こっちは同条件で30分
美味しそうなのが出来ましたよぉ~~!
牛はワサビ
豚はマスタードがよさそうですぅ~!
by BobCat62 | 2012-11-27 13:23
by BobCat62 | 2012-11-27 13:23
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