煙で遊ぶ


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閉店大特価のスモーク缶

七輪で炭火でウッドチップと桜の枝の輪切り

豚モモ肉に塩コショウで置いといて

全面をオリーブオイルで焦げ目をつけます

スモーク缶は100~120度

煙がモクモク上がります

目安の時間は1時間
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別に塩コショウの国産牛のモモ肉

こっちは同条件で30分

美味しそうなのが出来ましたよぉ~~!
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牛はワサビ

豚はマスタードがよさそうですぅ~!
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by BobCat62 | 2012-11-27 13:23  

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