勿体なかった記憶


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干し鮎をご存知でしょうか?
焼いた鮎をカラカラに干し揚げます

関東ではあまり見かけない干し鮎だと思います
これも島根県の田舎から送られたものですが

干し鮎で出汁をとったスープに鮎がそのまま入っています
野菜がほんの少々

残念ながら子供としては嫌いだったんですね~
今なら食べてみたい
勿体ない記憶です

写真はネットからの借り物です
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by BobCat62 | 2012-08-06 16:38  

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