おつまみ、作ってみましたぁ~

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左が煮落花生
生のピーナッツを黒豆のように煮たものです

ちょっと甘めでしたね~

右は山ごぼうの味噌漬け
京都の錦市場で仕入れました
土の付いた山ごぼうは秘密のタワシで擦りました
京都のタワシは棕櫚で出来ていて柔らかなんです
3週間弱

美味しいです
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関東では山ごぼうが無いんですよね~
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by BobCat62 | 2011-12-22 18:53  

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